PLAN DE TRABAJO DEL PROGRAMA DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, DEL PROGRAMA DE LA ALIANZA PARA EL CAMPO 2006, EN EL COMPONENTE ACUÍCOLA A DESARROLLARSE EN EL ESTADO DE PUEBLA.

 

HUAUCHINANGO ZACATLAN TLAHUAPAN CALPAN ZACAPOAXTLA

 

 

 

 

AREA GEOGRAFICA
MUNICIPIO	LOCALIDAD	U. DE PRODUCCIÓN
TLAHUAPAN	LAS DALIAS	LA PRECIOSITA
CALPAN	SAN MATEO OZOLCO	LA VENTA
ZACATLAN	TLALIXTLIPA	TINIXTIOCA
HUAUCHINANGO	TEOPANCINGO	GILBERTO HDEZ. VAZQUEZ
ZACAPOAXTLA	EJECAYAN	HERMELINDA SANTOS G.

 

 

 

ACTIVIDADES DEL PROGRAMA DE TRABAJO

 

OBJETIVOS

 

• Para iniciar el programa de inocuidad en el Estado de Puebla se aplicará solo a las granjas de trucha por la importancia económica que representa.

 

• Que cuando menos el 60% de los productores de trucha del Estado de Puebla conozca las Buenas Prácticas de Producción Acuícola, las cuales abarca toda las fases del cultivo y alimentación, el transporte de peces vivos, para el caso de los productores que comercializan truchas en esta presentación, mediante acciones como; difusión, cursos de capacitación en cada una de las regiones del estado y asesoría técnica.

 

• Implementar las buenas prácticas de producción acuícola en 5 granjas del estado, mediante la verificación de estas y apoyos económicos para poder lograrlo.

 

 

ACCIÓN	DESCRIPCIÓN
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN	A PRODUCTORES MEDIANTE 5 REUNIONES CON LOS COMITÉS REGIONALES DONDE SE REPARTIRÁN. TRÍPTICOS Y MANUALES DEBPPA ENTRE LOS PRODUCTORES
CAPACITACIÓN	REALIZAR 3 CURSOS DE CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN CADA UNA DE LAS COORDINACIONES REGIONALES DONDE SE CULTIVA LA TRUCHA.
DIAGNOSTICO	REALIZAR LOS MUESTREOSY ANÁLISIS DE LABORATORIO NECESARIOS A LAS 5 U DE PROD.
ASISTENCIA TÉCNICA	ASESORAR A LAS 5 GRANJAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPPA. Y DOTAR DE EQUIPO BÁSICO A 5 U. DE PRODUCCIÓN. APLICAR LA VERIFICACIÓN DE BPPA A 5 GRANJAS PRODUCTORAS DE TRUCHA.
ADMINISTRACIÓN	ELABORACIÓN DE LOS INFORMES MENSUALES DEL AVANCE Y SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA.